De Proeftuin

De proeftuin van Beien – zo noemen we onze moestuin – is zo opgezet dat iedereen er kan leren moestuinieren. Biologisch. En op een manier waardoor de oogst zo goed mogelijk over het seizoen wordt gespreid. Proeftuin betekent ook dat we dingen uitproberen. We experimenteren met manieren om al ons groenafval te kunnen composteren (ook gekookte groenten, bijvoorbeeld). En er is net een project gestart om met een droogkast met behulp van alleen zonnewarmte groenten en fruit te kunnen drogen.

Een groot deel van grond wordt gezamenlijk bewerkt. De opbrengst gaat deels naar de tuiniers en deels naar de verkoop aan buurtgenoten.
Een klein deel van de grond wordt gehuurd door de tuiniers voor het telen van gewassen naar eigen keus.